Dienstag 8. März 2016, 12:00–13:30

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Koch: Remo von CHEVegara
Moderation: Mona Neubüser und Sara Brügger

Veganismus ist in aller Munde, er weicht von der heutigen Normalität ab und wird in der Schweiz von rund 25'000 Personen praktiziert. VeganerInnen konsumieren nichts, was aus tierischen Produkten hergestellt wurde. Diese Einstellung geht über den Tellerrand hinaus (Kleidung, Kosmetik, Zoobesuche etc.). Veganismus hat insofern Vorteile, dass er die Ausbeutung von Tieren umgeht und ein grundlegendes Umweltproblem angegangen wird. Denn die Produktion von tierischen Erzeugnissen erfordert z.B. viel Wasser für die Haltung, Fütterung und Produktion. Besuche die vegane Kochshow auf der Polyterrasse und probiere vegane Apérohäppchen und Desserts. Es werden auch Rezeptzettel verteilt, damit du bei der nächsten Essens-Einladung einen Beitrag hast, der ein Lächeln auf das Gesicht deiner Gäste, der Tiere und der Umwelt zeichnet.

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