Geography of Food – Wie ernährt uns das Land?

Donnerstag 5. März 2020, 17:30–18:30

Treffpunkt: ZHAW Wädenswil, Campus Grüental, vor dem Hauptgebäude GA

Ennio Mariani
Patricia Krayer
IUNR (ZHAW)

Wie können mit den global verfügbaren Landressourcen möglichst viele Menschen ernährt werden, ohne dabei die ökologischen Grundlagen zu zerstören? Die Exkursion „Wie ernährt uns das Land“ geht dieser Frage nach und gibt Einsicht in die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Landverbrauch. Vor Ort werden wir anschauen, wieviel Fläche wir für unser Essen benötigen und wie wir selbst den Flächenverbrauch reduzieren können.

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